WARTAPHOTO.NET JUWANA – Salah satu kuliner legend di Juwana yang masih eksis dan tetap digemari pelanggannya adalah Nasi Tahu Pak Bari. Warung yang menurut pemiliknya yakni Sumarsih (72th) telah berdiri sejak 1960-an ini, berada di Terminal Bus Juwana, Kabupaten Pati. Nasi Tahu Pak Bari merupakan sajian perpaduan antara nasi putih, tahu goreng, dan bumbu kecap yang gurih manis. Bu Sumarsih sendiri adalah generasi kedua Pak Bari, yang mulai meneruskan usaha turun temurun ini sejak tahun 1987.“Dulu, saya mulai membantu Pak Bari jualan nasi tahu pada tahun 1971. Lokasinya beberapa kali pindah tempat. Dan sekarang lokasinya menetap di Terminal Bus Juwana,” ucapnya pada Sabtu (13/4/205) siang.Dia mengungkapkan, masih turun tangan langsung ke dapur untuk memasak, demi menjaga kualitas cita rasanya.“Mulai pagi hari sampai siang, saya dibantu karyawan mulai memasak untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang disajikan memiliki kualitas yang sama,” ungkap Sumarsih.Warung nasi tahu Pak Bari ini mulai buka pada pukul 06.00- 12.00 WIB. Harganya pun sangat terjangkau bagi pembeli.“Untuk satu porsi nasi tahu ditambah tempe cukup dengan Rp 9000,-. Kalau nasi tahu ditambah telur dadar Rp 11.000,. Dalam waktu setengah hari bisa terjual 300-an porsi,” tuturnya.Yanti, salah satu pelanggan setia, mengaku sering mampir untuk sarapan di warung Nasi Tahu Pak Bari ini.“Saya kan profesinya jualan keliling, kalau pas di Juwana sering mampir ke warung nasi Pak Bari. Sudah jadi pelanggan. Rasa nasi tahu ini tetap sama, lezat sekali,” katanya.

The post Nasi Tahu Pak Bari: Kuliner Legend di Juwana, Cita Rasanya Tetap Terjaga first appeared on wartaphoto.net.